來自1993年關閉的蘇格蘭低地傳奇酒廠，27年歲月淬鍊出蜂蜜、青蘋果與細緻雪莉酒香。柔順圓潤的穀物甜味，交織肉桂、紅茶與成熟橡木氣息，展現珍稀老年份穀物威士忌的優雅魅力。

康比（Cambus）蒸餾廠創立於1806年，位於蘇格蘭低地（Lowlands），曾是蘇格蘭穀物威士忌產業的重要酒廠。然而，隨著產業環境與經營策略改變，酒廠最終於1993年關閉，留下的原酒也成為無法再生產的珍貴庫存。Lady of the Glen格蘭夫人精選這款27年單桶穀物威士忌，透過漫長熟成與雪莉桶風味的融合，呈現已關閉蒸餾廠獨有的歷史魅力。

酒液呈現琥珀般的深金黃色澤，香氣以濃郁雪莉酒韻與蜂蜜甜香揭開序幕，伴隨香草與檸檬的清新氣息。輕晃酒杯後，成熟木質與青蘋果香氣逐漸浮現，讓深沉的雪莉風味多了幾分明亮活力。入口柔和圓潤，穀物與蜜糖的香甜交織肉桂、橡木及淡淡紅茶氣息，展現溫潤而富有層次的口感。

尾韻悠長，橡木、香草與細緻堅果香氣緩緩延續，為整體風味留下優雅收尾。相較於以濃厚巧克力與香料為特色的康比29年，這款27年更突顯蜂蜜、清新果香與柔順穀物甜味，適合喜歡成熟雪莉桶風味、卻也重視細膩平衡的品飲者。酒液未經過濾裝瓶，盡可能保留原有的天然風味與質地，讓每一口都能細細品味這座已關閉蒸餾廠留下的珍貴作品。