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W&M Bowmore Sherry Wood 25Yo
W&M波摩原酒25年
商品編號:
WS034W-97B
Price
售價
$
56,000
Info
基本資料
品牌
Brand
威爾森&摩根 Wilson & Morgan
蒸餾廠
Distillery
Bowmore
產區
Region
Speyside
,
蘇格蘭
蒸餾
Distilled
1997
裝瓶
Bottled
2022
酒精濃度
Strength
48.2
%
酒桶
Cask
Sherry Wood
總瓶數
Total bottles
240
容量
Volume
0.7
L
Tasting notes
品酒筆記
Oloroso雪莉桶完整熟成25年,卻不只是濃厚雪莉風味。蜜餞橙皮、桃子、哈密瓜與熱帶水果層層展開,與麥芽、蜂蠟及細緻花香融為一體,呈現難得的平衡與深度。
這款Bowmore單一麥芽威士忌在Oloroso雪莉Butt中完整熟成25年。最迷人的地方,在於如此漫長的雪莉桶熟成並沒有掩蓋酒廠本身的個性,反而讓桶味與酒液充分融合,彼此交織,而不是單純由雪莉風味主導。
香氣首先展現鮮明的雪莉桶影響,隨即湧現豐富果香:蜜餞橙皮、桃子、哈密瓜、芒果與百香果,如同一場水果盛宴。背後則有乾淨而芬芳的麥芽香氣支撐,並帶著一抹柔和的春日花香,讓整體香氣在濃郁之中依然保有細緻感。
入口延續香氣中的豐富果味,乾爽與甜美取得漂亮平衡,扎實的麥芽風味撐起酒體,並浮現淡淡蜂蠟氣息。25年的Oloroso雪莉桶熟成在這裡不是主角與配角的關係,而是與Bowmore酒液真正融合,呈現出比單一元素更加完整的風味。
這是一款彷彿「時間膠囊」般的Bowmore,讓人想起數十年前這座酒廠老裝瓶曾經展現的風格。
W&M425
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Wilson & Morgan
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