二次雪莉桶的時間魅力

這款40年Glenlivet使用二次雪莉桶長時間熟成。最有趣的是，經過40年，雪莉桶的風味並沒有變得厚重濃郁，反而保留了很漂亮的果香與新鮮感。

一開始是杏桃、蜜桃與淡淡蜂膠香氣，接著慢慢出現橙皮、老木頭與老圖書館般的氣息。入口可以感受到成熟的木質單寧，帶一點像Vermouth的微苦感，但很快又被甜美的柳橙與果香拉回來，尾韻則留下茴香與甘草。

40年的老酒，迷人的不只是年份，而是經過漫長熟成後，依然保有鮮活的水果香氣。