禁止酒駕

飲酒過量有礙健康
W&M Dailuaine Oloroso Finish 25Yo
W&M代樂原酒威士忌25年
商品編號:
WS050W-97B
Price
售價
$
16,800
Info
基本資料
品牌
Brand
威爾森&摩根 Wilson & Morgan
蒸餾廠
Distillery
Dailuaine
產區
Region
Speyside
,
蘇格蘭
蒸餾
Distilled
1997
裝瓶
Bottled
2022
酒精濃度
Strength
53
%
酒桶
Cask
Oloroso Finish
總瓶數
Total bottles
240
容量
Volume
0.7
L
Tasting notes
品酒筆記
94個月Oloroso雪莉桶後熟,交織黑巧克力、咖啡、皮革與煙斗菸草的深沉氣息,展現25年老酒沉穩而強勁的個性。
這款來自蘇格蘭斯貝賽(Speyside)的代樂25年單一麥芽威士忌,經過長達94個月、將近8年的二次裝填Oloroso雪莉桶(Second Fill Oloroso)後熟。對於高年份威士忌,Wilson & Morgan偏好使用影響較為溫和的二次裝填酒桶,讓橡木與酒液經過長時間緩慢交融,既能增添豐富層次,也能保留老酒原有的深度與個性。
香氣帶有濃郁的雪莉酒韻,卻不是明亮甜美的果香風格,而是以皮革、黑巧克力與咖啡交織出深沉內斂的氣息。入口後,乾爽而鮮明的收斂感率先浮現,伴隨泥土、濃厚橙皮、烘烤氣息與英式煙斗菸草的煙燻風味,展現成熟而略帶嚴肅的風格。
加入少許水後,原本深沉的皮革氣息逐漸淡去,取而代之的是更加柔和的甜美果香,展現另一種風味層次。尾韻則再度轉為強勁,乾爽辛香與收斂感持續攀升,帶出火熱而充滿活力的悠長餘韻。
W&M472
About
Wilson & Morgan
關於
威爾森&摩根
Map
地圖








