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W&M Caol Ila Sherry Finish 15Yo
W&M卡拉原酒15年
商品編號:
WS040W-07C
Price
售價
$
5,900
Info
基本資料
品牌
Brand
威爾森&摩根 Wilson & Morgan
蒸餾廠
Distillery
Caol Ila
產區
Region
Islay
,
蘇格蘭
蒸餾
Distilled
2007
裝瓶
Bottled
2022
酒精濃度
Strength
53.4
%
酒桶
Cask
Sherry Finish
總瓶數
Total bottles
247
容量
Volume
0.7
L
Tasting notes
品酒筆記
重泥煤與Oloroso雪莉桶交鋒,從深沉樹脂香氣到火藥般的煙燻爆發,展現強勁而充滿張力的艾雷島風格。
這款來自蘇格蘭艾雷島(Islay)的卡拉15年單一麥芽威士忌,以53.4%原桶強度裝瓶,並經過長達2年的首次裝填Oloroso雪莉豬頭桶後熟。乾型雪莉酒與泥煤煙燻相互交融,帶來豐富而深邃的香氣,呈現一款風格鮮明、層次複雜的艾雷島威士忌。
香氣帶有適度的雪莉酒韻與淡淡奶油氣息,整體仍以乾爽風格為主。巴薩米克醋、樟腦、尤加利葉與濃厚樹脂香氣交織,襯托出深沉的煙燻氣息。入口初時極為乾爽,苦橙皮與草本開胃酒般的微苦風味率先浮現,泥煤則稍晚登場,隨後如火藥爆發般釋放強烈的煙燻力量。
加入少許水後,糖漬橙皮的香甜逐漸展開,柔化原本緊實而銳利的口感。尾韻帶有鮮明的收斂感,煙燻與帶有巴薩米克氣息的草本風味持續攀升,留下強勁而充滿活力的餘韻。
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Wilson & Morgan
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