instagram
line
facebook

禁止酒駕

no_drinkdrive

飲酒過量有礙健康

W&M Caol Ila Sherry Finish 15Yo

W&M卡拉原酒15年

商品編號:

WS040W-07C

Price

售價

$
5,900

Info

基本資料

蒸餾廠

Distillery

Caol Ila

產區

Region

Islay

,

蘇格蘭

蒸餾

Distilled

2007

裝瓶

Bottled

2022

酒精濃度

Strength

53.4

%

酒桶

Cask

Sherry Finish

總瓶數

Total bottles

247

容量

Volume

0.7

L

Tasting notes

品酒筆記

重泥煤與Oloroso雪莉桶交鋒,從深沉樹脂香氣到火藥般的煙燻爆發,展現強勁而充滿張力的艾雷島風格。

這款來自蘇格蘭艾雷島(Islay)的卡拉15年單一麥芽威士忌,以53.4%原桶強度裝瓶,並經過長達2年的首次裝填Oloroso雪莉豬頭桶後熟。乾型雪莉酒與泥煤煙燻相互交融,帶來豐富而深邃的香氣,呈現一款風格鮮明、層次複雜的艾雷島威士忌。

香氣帶有適度的雪莉酒韻與淡淡奶油氣息,整體仍以乾爽風格為主。巴薩米克醋、樟腦、尤加利葉與濃厚樹脂香氣交織,襯托出深沉的煙燻氣息。入口初時極為乾爽,苦橙皮與草本開胃酒般的微苦風味率先浮現,泥煤則稍晚登場,隨後如火藥爆發般釋放強烈的煙燻力量。

加入少許水後,糖漬橙皮的香甜逐漸展開,柔化原本緊實而銳利的口感。尾韻帶有鮮明的收斂感,煙燻與帶有巴薩米克氣息的草本風味持續攀升,留下強勁而充滿活力的餘韻。

About

Wilson & Morgan

關於
威爾森&摩根

Map

地圖

卡拉原酒15年53.4%原桶強度單一麥芽威士忌,經2年Oloroso雪莉桶後熟,帶有泥煤煙燻、樹脂、苦橙皮、尤加利與糖漬橙皮風味。