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W&M Caol Ila 1st Fill Bourbon 14Yo
W&M卡拉原酒14年
商品編號:
WS040W-07H
Price
售價
$
5,100
Info
基本資料
品牌
Brand
威爾森&摩根 Wilson & Morgan
蒸餾廠
Distillery
Caol Ila
產區
Region
Islay
,
蘇格蘭
蒸餾
Distilled
2007
裝瓶
Bottled
2021
酒精濃度
Strength
56.5
%
酒桶
Cask
1st Fill Bourbon
總瓶數
Total bottles
273
容量
Volume
0.7
L
Tasting notes
品酒筆記
強勁泥煤與清新海風交織,波本桶的柔和香甜,襯托出艾雷島威士忌鮮明而奔放的個性。
這款來自蘇格蘭艾雷島(Islay)的卡拉14年單一麥芽威士忌,使用首次裝填波本豬頭桶(First Fill Bourbon Hogshead)熟成,為酒液增添恰到好處的橡木氣息與奶油般的柔和甜感,同時保留卡拉原有的清爽與強勁煙燻風格,絲毫不減其鮮明個性。
香氣以濃烈的泥煤煙燻為主軸,交織碘酒、海浪飛沫等海洋氣息,並點綴淡淡的草本與柑橘清香。整體明亮而清新,卻又隱約透出一絲深沉氣息。入口酒體厚實,起初呈現多汁圓潤的口感,隨後逐漸轉為乾爽,強烈的泥煤煙燻與灰燼氣息層層展開,伴隨植物草本風味及橡木單寧帶來的辛香層次。
尾韻的胡椒辛香愈發鮮明,活潑而充滿力量,讓濃厚的煙燻風味在口中久久縈繞。這款卡拉14年兼具海洋的清新、波本桶的圓潤與泥煤的強悍,展現豐富而鮮活的艾雷島風格。
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Wilson & Morgan
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威爾森&摩根
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