PX雪莉桶不只帶來甜美果乾，更讓這款Speyside展現乾爽、辛香又帶橡木層次的另一面。

這款Speyside單一麥芽展現出比典型風格更鮮明的香氣與橡木桶調性。經過30個月Pedro Ximénez雪莉桶收尾熟成，雖然帶有PX雪莉常見的葡萄乾氣息，整體卻不是濃甜路線，反而呈現出相當乾爽、有層次的個性。

聞香可以感受到葡萄乾、苦橙皮與藥草氣息，帶有幾分類似Vermouth苦艾酒與開胃苦酒的芳香感。入口後橡木桶的存在感更加明顯，出現烘烤黑糖、久泡紅茶、泥土與些許農野氣息，與葡萄乾的甜香交織；木質單寧則帶來微微收斂與苦韻，讓整體不顯甜膩。

中後段逐漸堆疊出溫暖而強烈的胡椒辛香，到了尾韻卻意外轉得柔和，果香與奶油般的質地重新浮現。加入少量水後，這份圓潤感會更加明顯，是一款以乾爽、辛香與橡木桶層次為主軸的PX雪莉桶Speyside威士忌。