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Whisky Gallery Caol Ila 8Yo

醉美卡拉威士忌8年

商品編號:

WS040Y-12C

Price

售價

$
4,900

Info

基本資料

蒸餾廠

Distillery

Caol Ila

產區

Region

Islay

,

蘇格蘭

蒸餾

Distilled

2012

裝瓶

Bottled

2020

酒精濃度

Strength

57.3

%

總瓶數

Total bottles

303

容量

Volume

0.7

L

Tasting notes

品酒筆記

26個月Château Lafite Rothschild紅酒桶過桶,讓經典艾雷島泥煤裹上一層黑醋栗、黑櫻桃與柑橘果香,濃郁煙燻中多了成熟而華麗的層次。

這款Whisky Gallery單一麥芽威士忌以Château Lafite Rothschild拉菲莊園紅酒桶過桶26個月。較長時間的紅酒桶影響,不只改變風味,也讓酒液呈現比一般裝瓶更加深邃的紅茶色澤。

香氣中,莓果與柑橘首先與泥煤煙燻交織,甜美果香像替煙燻裹上一層糖衣,形成相當有趣的「泥煤糖果」印象。隨著酒液展開,核桃等堅果香氣逐漸出現,伴隨橡木桶帶來的香草、奶油與雪松木氣息,讓香氣從果味一路延伸到較深沉的木質調性。

入口香甜而圓潤,紅酒桶帶來的黑醋栗、黑櫻桃與柑橘包覆著鮮明泥煤,並穿插些許花香。中後段逐漸浮現雪茄與橡木氣息,讓甜美果味與煙燻之間多了一份成熟深度。

尾韻帶著柑橘夾心巧克力般的甜苦滋味,泥煤煙燻則從頭到尾貫穿其中,在口中留下溫暖、飽滿而綿長的收尾。

About

Whisky Gallery

關於
醉美

一瓶威士忌,也可以是一件值得收藏的作品。

Whisky Gallery醉美威士忌,是品陳企業創辦人陳怡勳將近40年選酒經驗累積後,所發展出的自有威士忌品牌。

多年來走訪酒展、品飲與挑選無數酒款,他希望透過自己的經驗,找到那些具有獨特個性、卻不一定能在原廠裝瓶中遇見的威士忌。因此,Whisky Gallery從不同蒸餾廠與年份中挑選具有特色的酒液,讓人有機會喝到同一座蒸餾廠在不同年份、桶型與熟成時間下所呈現的另一種面貌。

品牌堅持不添加焦糖著色、不冷凝過濾,並依原酒酒精度裝瓶,盡可能保留酒液原本的香氣、質地與個性。每一次選桶,都像是在一座龐大的威士忌酒窖中,挑出一件值得被看見的作品。

這也是「Whisky Gallery」名字背後的想法。

品牌Logo以蒸餾器流出的金黃色生命之水為意象;每款酒標則由Peggy Chen原創設計,從蘇格蘭風景、蒸餾廠故事到不同年份的創作主題,為每一款酒留下屬於自己的畫面。

對Whisky Gallery而言,瓶中收藏的是威士忌的時間與風土,瓶外則用圖像記錄它的故事。

每一瓶,都是Whisky Gallery裡的一件作品。

Map

地圖

Whisky Gallery單一麥芽蘇格蘭威士忌,Château Lafite Rothschild拉菲莊園紅酒桶過桶26個月,帶泥煤煙燻、黑醋栗、黑櫻桃、柑橘、核桃、香草、雪松與巧克力風味。
Whisky Gallery單一麥芽蘇格蘭威士忌,Château Lafite Rothschild拉菲莊園紅酒桶過桶26個月,帶泥煤煙燻、黑醋栗、黑櫻桃、柑橘、核桃、香草、雪松與巧克力風味。