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Dog Gallery Tormore 12Yo

醉美有狗讚特莫原酒12年-薩摩耶

商品編號:

WS158Y-D8

Price

售價

$
3,600

Info

基本資料

蒸餾廠

Distillery

Tormore

蒸餾

Distilled

2011/9/7

裝瓶

Bottled

2023/10/9

酒精濃度

Strength

62

%

酒桶

Cask

Oak

總瓶數

Total bottles

204

容量

Volume

0.7

L

Tasting notes

品酒筆記

白花、香草與蜂蜜的甜美香氣,遇上熟鳳梨、海鹽與胡椒,讓這款Tormore 12年甜美中又帶著活潑變化。

這款Tormore 12年來自Speyside斯佩塞,香氣從細緻的白色花香開始,接著浮現香草、蜂蜜與堅果的溫暖甜香,背景帶著淡淡煙燻氣息。仔細聞還能找到小熊軟糖般的甜美果香與清新的橙皮,讓整體香氣多了一點活潑感。

入口有著濃郁而飽滿的質地,首先是熟鳳梨的酸甜果味,接著一抹海鹽般的鹹感浮現,與原本的甜美形成有趣對比。中後段則帶出些許胡椒辛香,替酒體增加結構,也讓果香、甜味與辛香之間更有變化。

整體以花果香與甜美調性為主,卻穿插煙燻、鹹感與辛香,是一款既有Speyside明亮果香,又不會顯得單一甜美的Tormore。

酒標上的主角是薩摩耶 Samoyed。招牌的「天使微笑」不只討喜,上揚的嘴角也被認為有助於減少口水外流,在寒冷環境中降低結冰的機會;厚實的雙層被毛則是牠們適應嚴寒氣候的重要裝備。祖先長期與西伯利亞北部的薩摩耶德人共同生活,也難怪不少薩摩耶看到雪就特別興奮。

至於養牠最大的挑戰?除了需要充足運動,大量掉毛大概也會讓人忍不住懷疑——我養的到底是狗,還是一隻會笑的綿羊?

About

Whisky Gallery

關於
醉美

一瓶威士忌,也可以是一件值得收藏的作品。

Whisky Gallery醉美威士忌,是品陳企業創辦人陳怡勳將近40年選酒經驗累積後,所發展出的自有威士忌品牌。

多年來走訪酒展、品飲與挑選無數酒款,他希望透過自己的經驗,找到那些具有獨特個性、卻不一定能在原廠裝瓶中遇見的威士忌。因此,Whisky Gallery從不同蒸餾廠與年份中挑選具有特色的酒液,讓人有機會喝到同一座蒸餾廠在不同年份、桶型與熟成時間下所呈現的另一種面貌。

品牌堅持不添加焦糖著色、不冷凝過濾,並依原酒酒精度裝瓶,盡可能保留酒液原本的香氣、質地與個性。每一次選桶,都像是在一座龐大的威士忌酒窖中,挑出一件值得被看見的作品。

這也是「Whisky Gallery」名字背後的想法。

品牌Logo以蒸餾器流出的金黃色生命之水為意象;每款酒標則由Peggy Chen原創設計,從蘇格蘭風景、蒸餾廠故事到不同年份的創作主題,為每一款酒留下屬於自己的畫面。

對Whisky Gallery而言,瓶中收藏的是威士忌的時間與風土,瓶外則用圖像記錄它的故事。

每一瓶,都是Whisky Gallery裡的一件作品。

Map

地圖

Whisky Gallery × Whisky Dog有狗讚系列Tormore 12年單一麥芽蘇格蘭威士忌,薩摩耶Samoyed酒標設計,帶白花、香草、蜂蜜、熟鳳梨、橙皮、海鹽與胡椒辛香。