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Santa Duc Gigondas <Les Hautes Garrigues>
聖杜克莊園吉恭達斯高地紅酒
商品編號：
EF708A
Info
基本資料
產區
Region
Gigondas
,
法國
酒莊
Winery
Domaine Santa Duc
等級
Classification
AOC Gigondas
葡萄
Grapes
Grenache 50%
Mourvèdre 50%
Score & Price
評分與售價
年份 | 售價 NT$ | 酒評分數 |
|---|---|---|
2012 | $2,500 | RP 90 |
2013 | $2,700 | RP 92 |
2019 | $3,600 | Jeb Dunnuck 97 |
Tasting notes
品酒筆記
Santa Duc六代家族歷史的起點。75年老藤Grenache與Mourvèdre各占一半，帶來辛香、甘草與厚實單寧，是一款深沉而嚴謹、極具陳年實力的Gigondas。
Les Hautes Garrigues是Santa Duc最具歷史意義的葡萄園之一。自酒莊於1874年創立以來，Gras家族六代都與這片土地緊密相連。早在1852年，Gigondas市議會便將12公頃公有土地拍賣，隨後種下的葡萄藤逐漸證明了這片風土的優異潛力。
葡萄園位於Gigondas高原上的Les Hautes Garrigues單一地塊，現有面積約2.8公頃。第四紀冰期與暖期交替，使Dentelles de Montmirail山區大量岩屑向平原移動，形成名為Cône de la Font des Papes的沖積扇；Les Hautes Garrigues正位於其中，土壤以富含紅色黏土與粗礫石的砂質土壤為主。
葡萄園通過Ecocert有機與Demeter生物動力法認證，平均藤齡約75年，由50% Grenache與50% Mourvèdre組成。葡萄人工採收，先後於葡萄園與酒窖進行兩次篩選，再依年份與果實狀況決定部分去梗比例，以重力送入溫控不鏽鋼槽，進行約20至30天發酵。
酒液於36百公升Stockinger大型橡木桶與8百公升陶土雙耳甕中熟成18個月，裝瓶前不澄清、不過濾。成酒風格深沉、嚴謹而具有力量，帶有鮮明的辛香與甘草氣息，厚實而有嚼勁的單寧提供強大的骨架，也賦予酒款相當出色的長期陳年能力。
About
Domaine Santa Duc
關於
聖杜克酒莊
從1874年扎根Gigondas至今，歷經Gras家族六代傳承，Santa Duc以生物動力法與低干預釀造，細緻呈現Gigondas與Châteauneuf-du-Pape不同地塊的風土個性。
Domaine Santa Duc位於南隆河Dentelles de Montmirail蒙米拉伊花邊山腳下。1874年建成第一批酒莊建築，至今已傳承六代。Gras家族以Grenache、Mourvèdre、Syrah與Cinsault等南隆河代表品種為核心，持續探索Gigondas的不同風土。
1985年，第五代Yves Gras接手酒莊，開始推動有機栽培，並讓Santa Duc逐漸受到國際市場關注。他不僅將Les Hautes Garrigues打造成代表酒款，也修復了Gigondas山坡上的Clos des Hospices葡萄園，並於2009年購入Châteauneuf-du-Pape的優質地塊，將酒莊版圖延伸至教皇新堡。
如今由第六代Benjamin Gras接續家族事業。他畢業於布根地第戎的釀酒學課程，曾在Domaine de la Romanée-Conti與Vega Sicilia累積經驗，並自2017年起與父親共同投入酒莊工作。酒莊於2016年秋季開始全面轉型生物動力法，結合地塊選擇、整串釀造、天然酵母發酵、低干預及裝瓶不過濾，讓葡萄酒忠實反映產地特色。
從Gigondas的Les Hautes Garrigues、Clos Derrière Vieille，到Châteauneuf-du-Pape的La Crau Ouest、Les Saintes Vierges與Le Pied de Baud，Santa Duc不追求以單一風格塑造所有酒款，而是透過不同土壤、坡向與微氣候，呈現每片葡萄園的獨特個性。平衡、優雅、純淨與深度，正是酒莊對偉大葡萄酒的追求。
Map
地圖
