從1874年扎根Gigondas至今，歷經Gras家族六代傳承，Santa Duc以生物動力法與低干預釀造，細緻呈現Gigondas與Châteauneuf-du-Pape不同地塊的風土個性。

Domaine Santa Duc位於南隆河Dentelles de Montmirail蒙米拉伊花邊山腳下，1874年建立第一批酒莊建築，至今已由Gras家族傳承六代。酒莊長期以Grenache、Mourvèdre、Syrah與Cinsault等南隆河代表品種為核心，深耕Gigondas的不同風土。

1985年，第五代Yves Gras接手家族酒莊，開始推動有機栽培，也讓Santa Duc逐漸受到國際市場關注。除了Gigondas歷史悠久的Les Hautes Garrigues，他也持續尋找更涼爽、具有潛力的地塊，重新整理Gigondas山坡上的Clos，並於2009年購入Châteauneuf-du-Pape的優質葡萄園，將酒莊的風土版圖進一步延伸。

如今由第六代Benjamin Gras延續家族理念。他曾於布根地第戎大學取得釀酒學位，並累積Domaine de la Romanée-Conti與Vega Sicilia等酒莊經驗；2017年起與父親共同投入酒莊工作。酒莊全面採用生物動力法，並以地塊選擇、整串釀造、天然酵母發酵、低干預與裝瓶不過濾等方式，盡可能讓每片葡萄園本身說話。

從Gigondas的Les Hautes Garrigues、Clos Derrière Vieille，到Châteauneuf-du-Pape的La Crau Ouest、Les Saintes Vierges與Le Pied de Baud，Santa Duc不追求以同一種風格塑造所有酒款，而是透過不同地塊的土壤、坡向與微氣候，呈現各自的個性。平衡、優雅、純淨與深度，也是酒莊對偉大葡萄酒的核心追求。