比起布根地Pinot Noir常見的纖細印象，Pommard展現出更有力量的一面：深邃酒色、飽滿結構與堅實單寧，卻依然保有細膩與平衡。

Pommard位於Côte de Beaune伯恩丘、Beaune與Volnay之間，村莊坐落於山谷出口的坡地，擁有良好日照。葡萄藤扎根於以石灰岩為主的土壤，孕育出Pommard向來較為深沉、結構鮮明的風格。

葡萄採整串浸漬與發酵，置入大型橡木槽後，以天然酵母進行約20天發酵。之後於橡木桶中熟成20個月，其中15%為新桶，約第10個月進行換桶，去除酒渣並讓酒液自然澄清。

酒色深邃，酒體相對飽滿而有份量，單寧堅實卻細緻，在力量之中仍保持柔和與平衡。這正是Pommard迷人的地方——有著Pinot Noir的細膩，卻多了一份扎實的骨架與深度。

適合搭配烤肉、野味與風味濃郁的熟成乳酪。