結構、深度與優雅兼具，Nuits-Saint-Georges 1er Cru在年輕時展現扎實力量，經過時間洗禮後，則逐漸顯露細膩而複雜的布根地風貌。

葡萄園土壤源自侏羅紀Bajocian巴柔期石灰岩。釀造延續Vallet Frères傳統方式，葡萄採整串浸漬於大型橡木槽中，以天然酵母進行約20天發酵。

發酵完成後，酒液移入橡木桶進行乳酸發酵，並持續熟成約20個月。漫長的桶中熟成讓原本扎實的結構與單寧逐漸融合，也為長時間瓶中陳年留下充足空間。

不同年份也展現出截然不同的個性。1982年成熟度出色，在良好產量控制下呈現經典而優雅的布根地風格，即使經過漫長歲月依然保有魅力；1983年則是更考驗葡萄栽培與精選功力的年份，最終呈現細膩、濃郁而複雜的質地，兼具豐富結構與優雅感，並展現良好的陳年潛力。

適合搭配醃製野味、燉肉、烤肉與熟成乳酪。