葡萄園位於向東、日照良好的坡地，表土為富含鐵質的紅色土壤，底層帶有火山岩地質。得天獨厚的向陽位置與特殊土壤條件，為Pinot Noir帶來扎實的結構與深度。

釀造延續Vallet Frères的傳統方式，採用整串葡萄、不添加人工酵母，以天然酵母進行約21天發酵，之後於布根地橡木桶中熟成22個月。入桶約10個月後進行換桶，分離沉澱物，讓酒液繼續緩慢發展。

2001｜松露與野性氣息

酒體豐富而強勁，經過長時間瓶中陳年後，逐漸釋放出深沉而成熟的香氣，帶有松露與動物皮毛般的野性氣息，展現老年份Corton迷人的陳年風貌。

2004｜張力與酸度

展現相當經典的布根地風格，張力鮮明、酸度良好，扎實骨架賦予酒款優異的陳年能力。隨著瓶陳發展，結構逐漸融合，也更能看見其細緻與深度。

2009｜濃郁而豐厚

以濃郁果香與豐厚口感為主要特色，酒體飽滿、風味集中，兼具力量與複雜度，呈現Corton Grand Cru較為豐腴飽滿的一面。

適合搭配野味、野禽與風味濃郁的熟成乳酪。