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禁止酒駕

no_drinkdrive

飲酒過量有礙健康

Vallet Frères Chambolle Musigny

瓦雷特兄弟香波蜜思妮

商品編號:

EF503A

Info

基本資料

酒莊

Winery

Vallet Frères

等級

Classification

AOC Chambolle-Musigny

Score & Price

評分與售價

年份

售價 NT$

1983

$8,100

Tasting notes

品酒筆記

紫羅蘭、覆盆子與草莓交織出Chambolle-Musigny迷人的細緻香氣,柔滑優雅的質地之下,隨陳年逐漸浮現梅子、松露與麝香的深邃層次。

葡萄園以石灰岩與岩石構成的棕色土壤為主。葡萄全部手工採摘並經過嚴格篩選,採整串方式放入開放式橡木大桶中浸泡,以當地天然酵母進行約20天發酵,最後使用氣動壓榨機輕柔榨取酒液。

葡萄酒於橡木桶中熟成20個月,裝瓶前僅進行輕微過濾,盡可能保留葡萄酒原有的香氣、質地與風土個性。

酒體濃郁而複雜,卻保持Chambolle-Musigny迷人的優雅與細膩。年輕時以紫羅蘭、覆盆子與草莓香氣為主,口感柔滑精緻;隨著瓶中陳年,逐漸發展出梅子、松露與麝香等成熟氣息,展現更深沉而複雜的一面。

適合搭配鴨肉、禽類與熟成乳酪。