禁止酒駕

飲酒過量有礙健康
Vallet Frères Chambolle Musigny
瓦雷特兄弟香波蜜思妮
商品編號:
EF503A
Info
基本資料
Score & Price
評分與售價
年份 | 售價 NT$ |
|---|---|
1983 | $8,100 |
Tasting notes
品酒筆記
紫羅蘭、覆盆子與草莓交織出Chambolle-Musigny迷人的細緻香氣,柔滑優雅的質地之下,隨陳年逐漸浮現梅子、松露與麝香的深邃層次。
葡萄園以石灰岩與岩石構成的棕色土壤為主。葡萄全部手工採摘並經過嚴格篩選,採整串方式放入開放式橡木大桶中浸泡,以當地天然酵母進行約20天發酵,最後使用氣動壓榨機輕柔榨取酒液。
葡萄酒於橡木桶中熟成20個月,裝瓶前僅進行輕微過濾,盡可能保留葡萄酒原有的香氣、質地與風土個性。
酒體濃郁而複雜,卻保持Chambolle-Musigny迷人的優雅與細膩。年輕時以紫羅蘭、覆盆子與草莓香氣為主,口感柔滑精緻;隨著瓶中陳年,逐漸發展出梅子、松露與麝香等成熟氣息,展現更深沉而複雜的一面。
適合搭配鴨肉、禽類與熟成乳酪。





