禁止酒駕
飲酒過量有礙健康
Bouza Tempranillo Tannat
寶山莊園TT紅酒
商品編號：
EU005A
Info
基本資料
產區
Region
Canelones <Las Violetas>
,
烏拉圭
酒莊
Winery
Bodega Bouza
等級
Classification
Montevideo
葡萄
Grapes
Tempranillo 60%
Tannat 40%
Score & Price
評分與售價
年份 | 售價 NT$ |
|---|---|
2017 | $1,400 |
2018 | $1,400 |
2022 | $1,600 |
Tasting notes
品酒筆記
當西班牙的Tempranillo遇上烏拉圭的Tannat！兩種葡萄交織出鮮明的紅色果香、溫暖辛香與柔和單寧，展現活潑又平易近人的風格。
來自烏拉圭寶山莊園（Bodega Bouza），這款TT紅酒結合西班牙代表性葡萄Tempranillo與烏拉圭最具代表性的Tannat。前者帶來鮮明果香，後者增添酒體結構，讓兩種不同背景的葡萄在同一杯酒中展現各自的特色。
葡萄經手工精選後，在26°C溫控條件下發酵，每天進行兩次淋皮（Pumping Over）與壓帽（Punching Down），促進色澤、香氣及單寧萃取。隨後於法國與美國橡木桶中熟成7個月，為果香增添細緻的辛香與煙燻層次。
酒液呈深紫紅色，散發覆盆子、草莓等清新紅色水果香氣，伴隨濃郁辛香料與淡淡煙燻氣息。入口果味飽滿、充滿活力，帶有甜美的水果風味與柔和單寧，尾韻悠長，令人回味。
About
Bodega Bouza
關於
烏拉圭寶山莊園
從1998年一片35年老葡萄園開始，Bouza將家族的西班牙血統帶進烏拉圭，不僅率先種植Albariño，更透過小產量釀造與不同地塊的探索，展現烏拉圭葡萄酒的多元風貌。
Bouza的葡萄酒故事始於1998年，家族在烏拉圭南部Canelones的Las Violetas購入一片35年老葡萄園，並與釀酒師Eduardo Boido共同規劃酒莊。2001年，他們在首都Montevideo的Melilla買下一座曾於1950至1960年代運作的老酒莊，修復建築、重新種植葡萄藤，將荒廢多年的土地轉變為今日的Bouza莊園。
Bouza以小產量與品質優先為核心理念，堅持只使用自家葡萄園的果實釀酒。除了烏拉圭代表性的Tannat，也種植Merlot、Chardonnay、Tempranillo與Albariño等品種，並逐步將葡萄園拓展至Canelón Chico、Pan de Azúcar及Punta Negra，探索不同土壤、微氣候與日照條件所帶來的風味差異。
其中最具代表性的故事，是家族受到西班牙Galicia故鄉的啟發，於2001年率先在烏拉圭試種Albariño。從最初的1公頃，到後來逐漸擴大種植，Bouza不僅成功讓這個品種適應烏拉圭風土，也為當地白酒發展開啟新的可能。
除了釀酒，Bouza也將餐飲與酒莊旅遊融入品牌。從葡萄園、酒窖、餐廳到家族收藏的經典老車，讓訪客能以不同方式認識烏拉圭葡萄酒文化。
Map
地圖
