從1998年一片35年老葡萄園開始，Bouza將家族的西班牙血統帶進烏拉圭，不僅率先種植Albariño，更透過小產量釀造與不同地塊的探索，展現烏拉圭葡萄酒的多元風貌。

Bouza的葡萄酒故事始於1998年，家族在烏拉圭南部Canelones的Las Violetas購入一片35年老葡萄園，並與釀酒師Eduardo Boido共同規劃酒莊。2001年，他們在首都Montevideo的Melilla買下一座曾於1950至1960年代運作的老酒莊，修復建築、重新種植葡萄藤，將荒廢多年的土地轉變為今日的Bouza莊園。

Bouza以小產量與品質優先為核心理念，堅持只使用自家葡萄園的果實釀酒。除了烏拉圭代表性的Tannat，也種植Merlot、Chardonnay、Tempranillo與Albariño等品種，並逐步將葡萄園拓展至Canelón Chico、Pan de Azúcar及Punta Negra，探索不同土壤、微氣候與日照條件所帶來的風味差異。

其中最具代表性的故事，是家族受到西班牙Galicia故鄉的啟發，於2001年率先在烏拉圭試種Albariño。從最初的1公頃，到後來逐漸擴大種植，Bouza不僅成功讓這個品種適應烏拉圭風土，也為當地白酒發展開啟新的可能。

除了釀酒，Bouza也將餐飲與酒莊旅遊融入品牌。從葡萄園、酒窖、餐廳到家族收藏的經典老車，讓訪客能以不同方式認識烏拉圭葡萄酒文化。