香草、肉桂、薑餅與胡椒交織出濃郁辛香，透過不同烘烤程度的橡木桶熟成，讓加勒比海的熱情香料氣息，自然融入蘭姆酒的豐富層次。

來自法屬馬丁尼克島的Rhum J.M，以當地新鮮甘蔗汁釀造農業蘭姆酒（Rhum Agricole）。Atelier Épices Créoles是酒莊以橡木桶烘烤工藝為主題的作品，靈感來自加勒比海克里奧料理中豐富而鮮明的香料文化。

酒液經過3年熟成，運用不同烘烤程度的法國與美國橡木桶，發展出層次豐富的辛香與烘烤氣息。不同於單純追求甜美的蘭姆酒，這款酒更著重香料、木質與酒體之間的平衡。

酒色呈深邃的桃花心木色，香氣以香草莢、蜂蜜與薑餅為主，接著浮現肉桂、薑、胡椒、辣椒與肉豆蔻等香料氣息。入口濃郁飽滿，烘烤香氣與辛香料層層展開，展現溫暖而鮮明的個性。

酒精濃度46%，適合純飲、加冰，也能運用在充滿熱帶水果風味的調酒中，讓辛香與果香形成有趣的對比。